Mi Huerto - Légumes grillés

Tout n'est pas que de l’huile ! L’Atelier des Saisons vous propose les produits de Mi Huerto. Ce projet social a été crée à Alacón (Bajo Aragón, Espagne) par les fondateurs de Mi Olivo. Ils redonnent la vie aux champs abandonnés et offre des débouchés agraires à des personnes en risque d’exclusion sociale.

Les légumes de premiers choix sont alors transformés en légumes rôtis et conservés dans de l’Huile d’Olive Vierge Extra de Mi Olivo. Cette combinaison garanti des excellentes garnitures pour de nombreuses recettes saines.

Je vous recommande vivement les poireaux et les artichauts rôtis au feu de bois d'oliver, un MUST de la cuisine méditerranéenne.