Si vous cuisinez tous les jours, vous utilisez beaucoup d’huile d’olive. Un grand conditionnement de 3, 5 ou 10 litres est alors le choix pratique. Les formats Bag-in-Box (3 et 10 litres) protègent en plus l’huile de la lumière et de l’oxygène. Voici à qui convient chaque format et à quoi faire attention à l’achat.
Combien coûte l’huile d’olive en grand conditionnement ?
Pour notre huile d’olive vierge extra écologique de variété Arbequina, le prix est de CHF 1,60 pour 100 ml, que vous choisissiez 3, 5 ou 10 litres. Les formats se distinguent par le prix du contenant, pas par le prix au litre :
| Format | Prix | Prix pour 100 ml |
|---|---|---|
| 3 L Bag-in-Box, écologique | CHF 48 | CHF 1,60 |
| 5 L bidon, écologique | CHF 80 | CHF 1,60 |
| 10 L Bag-in-Box, écologique | CHF 160 | CHF 1,60 |
Nos bouteilles de 0,5 litre d’huiles monovariétales ont un autre rôle : déguster, offrir, ou relever les plats dans lesquels l’huile est la vedette. Le grand format est l’huile du quotidien en cuisine.
Quel format pour qui ?
- 3 litres : pour les foyers qui cuisinent régulièrement et souhaitent d’abord tester le format.
- 5 litres : pour les familles qui consomment beaucoup d’huile.
- 10 litres : pour la restauration, les traiteurs, les épiceries et les grands foyers. Pour les professionnels, nous établissons une offre sur mesure sur demande : contact@latelierdessaisons.ch.
Pourquoi un Bag-in-Box ?
La lumière et l’oxygène sont les principaux ennemis de l’huile d’olive. Les points suivants valent pour nos formats Bag-in-Box (3 et 10 litres). La poche dans son carton, avec son robinet anti-goutte, ne laisse pas entrer d’air quand vous soutirez l’huile : elle reste fraîche plus longtemps qu’une bouteille entamée. Il y a aussi moins de verre et de plastique.
Que contient-elle ?
L’huile provient de la Cooperativa la Granadella, en Catalogne (Espagne). C’est une huile d’olive vierge extra 100 % écologique de variété Arbequina, récolte 2025/2026, extraite uniquement par moyens mécaniques à froid. Fruitée mûre et intense, avec un bel équilibre entre amertume et piquant, elle évoque l’herbe fraîche, la tomate, la banane et l’amande douce. Elle convient pour assaisonner légumes, viandes, pâtes et poissons, et pour la cuisson douce jusqu’à 180 °C.
Comment la conserver ?
- La garder à l’abri de la lumière et au frais, et éloigner le carton de la cuisinière ou du radiateur.
- Bag-in-Box : refermer le robinet après usage. Bidon (5 litres) : bien refermer après chaque utilisation.
- La date de durabilité minimale figure sur le conditionnement (pour la récolte actuelle : fin décembre 2027).
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Elia Fuster Rius est sommelière en huile d’olive à Échandens (VD) et membre du jury de l’EIOOC.