Waldhonig 500gr

• Imker: Mel Morató, Folgueroles (Katalonien, Spanien) – Imker in dritter Generation
• Hochgebirgs-Blütenhonig, im Wald geerntet
• Ohne Zuckerzusatz, unvermischt
• Preis: CHF 2,80 / 100 g
• Inhalt: Glasgefäss 500 g netto
• Allergene: Keine

Dunkle Farbe, typisch für Waldhonige. Komplexer und kräftiger Geschmack, der von der Vielfalt der Bergwaldpflanzen herrührt. Im Mund deutlich wahrnehmbar, aber nicht aggressiv, mit einer moderaten Süsse, die ihn von leichteren Blütenhonigen unterscheidet.

Als Beilage zu Hart- oder Halbhartkäse

Für eine holzige Note in Marinaden oder Saucen

Zum Süssen von charaktervollen Heissgetränken

Die dunkle Farbe ist natürlich und typisch für Waldhonige; sie spiegelt die Vielfalt der in Höhenlagen bestäubten Pflanzen wider, ohne jegliche Zusätze oder Behandlungen.

Nein, es handelt sich um einen Blütenhonig, der von verschiedenen Pflanzen aus den Hochgebirgswäldern Kataloniens stammt.

Aus Folgueroles im Landesinneren Kataloniens (Spanien), von der Familie Morató, die seit drei Generationen Imker ist und etwa 1200 Bienenstöcke mit einheimischen Bienen bewirtschaftet.