Oliobonaria - Coupage

Depuis 2014, avec passion et dévouement, dans le respect de la terre et de ses produits, Micol Carraro a décidé de se consacrer à la production d'huile d'olive vierge extra, en s'occupant personnellement des quelque 4000 plantes indigènes toscanes du petit village de Riotorto et du terme de Venturina.

Il récolte et transforme exclusivement les olives de ses propres oliveraies. Le secret de la qualité supérieure de l'huile réside précisément dans le suivi de chaque étape de la production, de la culture minutieuse de la matière première à l'emballage du produit final.