Huile d’Olive Vierge Extra Écologique – 0,5 L
Coupage de variétés méditerranéennes
Élevée en montagne. Un trésor de biodiversité, né de la diversité variétale locale et du respect absolu de la terre.
Détails du produit
- Producteur : Señorios de Relleu, Relleu, Espagne
- 100% huile d’olive vierge extra (récolte précoce)
- Variété : Blanqueta, Arbequina, Changlot Real, Alfafara, Manzanilla Genovesa
- Production 100 % écologique
- Récolte 2025/2026
- À consommer de préférence avant fin janvier 2028
- Extraction à froid uniquement par moyens mécaniques
- Prix : CHF 4.8 / 100 ml
- Conditionnement : Bouteille en aluminium décorée – 0,5 L
- Design moderne et recyclable.
- Conservation optimale : sans lumière
- Allergènes : Aucun
Profil sensoriel
Fruité vert de haute intensité avec une légère amertume et une touche épicée, caractéristiques d’une récolte précoce.
Arômes secondaires : tomate, banane, notes florales avec une expérience gustative intense et élégante.
Idéal pour
- Rehausser des salades de crudités, légumes grillés, toasts ou carpaccios
- Accompagner viandes rouges, fromages corsés, et plats de pâtes
- Assaisonner le chocolat noir 🍫 – pour les plus curieux !
FAQ
Cette huile est-elle plutôt douce ou intense ?
L’huile Señorios de Relleu se distingue par un fruité vert intense, typique d’une récolte précoce. Elle présente une légère amertume et un piquant bien présent, offrant un profil structuré et expressif sans être déséquilibré.
Pourquoi cette huile a-t-elle du caractère (amertume et piquant) ?
L’huile Señorios de Relleu est issue d’une récolte précoce et d’un assemblage de variétés locales, ce qui explique son amertume et son piquant. Ces attributs sont directement liés à sa richesse en composés phénoliques, indicateurs de fraîcheur et de qualité.
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique (kJ / kcal): 3700kJ / 900 Kcal
- Matières grasses dont: 100g
- acides gras saturées: 17g
- Glucides: 0g
- dont sucres : 0g
- Proteines: 0g
- Sel: 0g
- acides gras saturées: 17g
Certifications
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