El Vilar - Marfil

El Vilar est un producteur traditionnel d'huile d'olive de La Galera (Catalogne, Espagne). Ses huiles sont issues de procédés d'extraction à froid exclusivement mécaniques pour préserver au maximum la qualité de l'huile.

Son nom fait référence à la couleur blanche de l'olive lorsqu’elle mûrit, ce qui rend cette variété unique et exclusive.

Ce type d'huile se distingue par sa haute concentration en polyphénols, qui ont des propriétés antioxydantes et qui protègent les lipides du sang des dommages oxydatifs.

Cette huile se distingue par sa saveur verte intense, la combinaison des goûts épicé et amer et ses arômes végétaux, qui vous font voyager jusqu’à l’oliveraie.

Je vous propose cette variété d'Huile d'Olive Vierge Extra pour ses qualités gourmandes et qui se démarque par ses propriétés nutritionnelles.