Mi Olivo - Empeltre et Manzanota

Pendant tout le XXème siècle, le village d’Oliete (Bajo Aragón, Espagne) s'est dépeuplé lentement laissant des milliers d’oliviers abandonnés. Mes arrière-grands-parents ont également quitté ce village pour trouver une meilleure vie dans la grande ville.

En 2014, Alberto Alfonso et José Alfredo Martín ont lancé un projet de récupération de ces oliviers, avec la production d'huile d’oliviers centenaires.

Lors de ma quête aux huiles d'olive premium, j'ai fait leur connaissance et suis immédiatement tombée amoureuse de leur projet. Il s'agit sans nul doute d’une initiative très spéciale, car elle redonne vie à des plantations uniques abandonnées et rend simultanément hommage à mes ancêtres.