Spartan Delicacies est le projet de deux sœurs, Kelly et Maria Christakakou. Elles ont grandi dans un petit village de Sparta, entourées d'oliviers et des arbres à agrumes que leur famille cultivait pour leur entreprise. Toutes deux passionnées par la Grèce, le diète méditerranéenne, les produits authentiques et de haute qualité, elles ont développé leur passion pour pouvoir offrir l'huile d'olive grecque de la meilleure qualité.