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Meine Liebesgeschichte mit dem Oliven\u00f6l begann, als ich noch ganz klein war und meinem Papa half, die Oliven von unseren Olivenb\u00e4umen zu pfl\u00fccken, um sie zur \u00d6lm\u00fchle zu bringen und \u00d6l f\u00fcr das ganze Jahr zu gewinnen. Ich mochte es auch, wenn Mama einen Schuss Oliven\u00f6l in meine Suppe gab: ich liebte es, den kleinen \u00d6ltropfen zuzusehen, wie sie auf meinem Teller tanzten. Ein gutes \u00abP\u00e0 amb tom\u00e0quet\u00bb, ein Salat oder ein mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeltes Brot geh\u00f6rten zu meiner mediterranen Esskultur.<\/p>\n
Nachdem ich in der Schweiz angekommen war, war es sehr schwierig f\u00fcr mich, ein \u00d6l zu finden, das meinen Erwartungen entsprach.<\/p>\n
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Ich brauchte mehr Wissen, um es weiterzugeben und den Leuten beizubringen, wie sie ein gutes Natives Oliven\u00f6l Extra erkennen und genie\u00dfen k\u00f6nnen. Ich habe gelernt, Aromen, positive Attribute und auch M\u00e4ngel zu erkennen. Ich kann auch den Unterschied zwischen einem ausgezeichneten Oliven\u00f6l und einem von geringerer Qualit\u00e4t erkennen.<\/p>\n
Mir wurde klar, dass meine Kunden mir Fragen stellten, auf die ich nicht immer eine Antwort hatte. Ich brauchte mehr Wissen, um es weiterzugeben und den Leuten beizubringen, wie sie ein gutes Natives Oliven\u00f6l Extra erkennen und genie\u00dfen k\u00f6nnen. Ich habe gelernt, Aromen, positive Attribute und auch M\u00e4ngel zu erkennen. Ich kann auch den Unterschied zwischen einem ausgezeichneten Oliven\u00f6l und einem von geringerer Qualit\u00e4t erkennen.<\/p>\n
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Meine Fachkenntnisse gehen weit \u00fcber die reine Verkostung hinaus; ich habe tief in den Alltag derjenigen eingetaucht, die das \u00d6l herstellen. Ich habe gelernt, den Rhythmus der Erzeuger zu verstehen und die unendliche Geduld, die die Pflege der Olivenb\u00e4ume erfordert.<\/p>\n
W\u00e4hrend meiner Verkostungen teile ich diese Leidenschaft und vermittle alle notwendigen Informationen, damit es in der Schweiz immer mehr Liebhaber und Kenner von nativem Oliven\u00f6l extra gibt.<\/p>\n
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Herzlich willkommen bei
L’Atelier des Saisons!<\/p>\n
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\u00dcber michElia Fuster Rius – Sommeli\u00e8re f\u00fcr Oliven\u00f6l, Expertin f\u00fcr internationalen Handel und Jury des renommierten internationalen Wettbewerbs EIOOCMeine Liebesgeschichte mit dem Oliven\u00f6l begann, als ich noch ganz klein war und meinem Papa half, die Oliven von unseren Olivenb\u00e4umen zu pfl\u00fccken, um sie zur \u00d6lm\u00fchle zu bringen und \u00d6l f\u00fcr das ganze Jahr zu gewinnen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-1566","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1566"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1877,"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1566\/revisions\/1877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latelierdessaisons.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=1566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}